Koch/Köchin (m/w/d)

Haupt- und Personalamt
Kennzahl: 105/0012/2021
Vollzeit/Teilzeit
Bewerbungsfrist: 14.08.2021


Wir suchen baldmöglichst ein*n Köchin/Koch (m/w/d) als stellvertretende Küchenleitung für die Betriebsrestaurants der Landeshauptstadt Stuttgart. Die Stelle ist unbefristet.

Die Landeshauptstadt Stuttgart ist mit mehr als 15.000 Mitarbeitenden einer der größten Arbeitgeber der Region. Unter www.stuttgart.de/karriere finden Sie alle wichtigen Informationen rund um das Thema Arbeiten bei der und für die Landeshauptstadt Stuttgart.

Unsere Küchen sind mit modernen Großküchengeräten ausgestattet, die eine umsichtige Planung und schonende Produktion ermöglichen. Von den beiden Küchenteams werden durchschnittlich 1.100 Essen täglich zubereitet.

Ihre Aufgabenschwerpunkte:

  • Vor- und Zubereitung der täglichen Speisen (Menüstruktur)
  • Organisation und Mithilfe bei der Essenausgabe
  • Koordination der Versandessen an unsere Außenstellen
  • Leitung der Tagesproduktion
  • Vertretung der Küchenleitung im Urlaub- und Krankheitsfall
  • Mitarbeit bei Sonderveranstaltungen
  • Zubereitung von vegetarisch/veganen Speisen und Desserts

Ihr Profil:

  • abgeschlossene Berufsausbildung zur/zum Köchin/Koch (m/w/d) bzw. eine anerkannte im Ausland erworbene Ausbildung zur/zum Köchin/Koch (m/w/d)
  • einschlägige mehrjährige Berufserfahrung als Tournant (m/w/d) oder Souschef (m/w/d)
  • Berufserfahrung in einer Großküche ist von Vorteil
  • idealerweise haben Sie Erfahrung bei der Zubereitung von vegetarischen und veganen Gerichten oder der Dessertzubereitung
  • Vorliegen einer aktuellen Belehrung nach dem IfSG

Freuen Sie sich auf:

  • eine vielfältige, abwechslungsreiche und interessante Tätigkeit
  • Work-Life-Balance dank einer sehr guten Vereinbarkeit von Familie und Beruf
  • persönliche und fachliche Weiterentwicklung durch Fortbildungen und interne Weiterbildungsmöglichkeiten
  • ein bezuschusstes Firmenticket
  • Berufsbekleidung wird gestellt

Die Eingruppierung erfolgt bei Vorliegen aller persönlichen und tarifrechtlichen Voraussetzungen in Entgeltgruppe 6 TVöD. Die Gewährung einer Vorarbeiterzulage ist bei Erfüllung der tarifrechtlichen Voraussetzungen beabsichtigt.

Für nähere Auskünfte zur Tätigkeit steht Ihnen Herr Killinger unter 0711 216-98515 oder heiko.killinger@stuttgart.de gerne zur Verfügung.


Bewerbungen richten Sie bitte bis zum 14.08.2021 an unser Online-Bewerberportal.



Falls eine Online-Bewerbung nicht möglich ist, können Sie uns Ihre Papierbewerbung unter Angabe der Kennzahl 105/0012/2021 an das Haupt- und Personalamt der Landeshauptstadt Stuttgart, Rathauspassage 2, 70173 Stuttgart, senden.

Bitte senden Sie uns im Fall einer Papierbewerbung nur Kopien ohne Plastikhüllen o. Ä., da keine Rücksendung erfolgt. Nach Abschluss des Auswahlverfahrens werden alle Unterlagen vernichtet.


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