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Ausbildung bei der Stadt
Koch/Köchin (m/w/d)


Köchinnen und Köche verrichten alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Wenn sie einen Speiseplan aufgestellt haben, kaufen sie Lebensmittel und Zutaten ein, bereiten sie vor oder lagern sie gegebenenfalls ein. Sie organisieren die Arbeitsabläufe in der Küche und sorgen dafür, dass die Speisen rechtzeitig und in der richtigen Reihenfolge fertiggestellt werden. In Großküchen sind sie meist auf die Zubereitung bestimmter Speisen spezialisiert, etwa auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte. Zu ihren Aufgaben gehört es, Preise zu kalkulieren und Gäste zu beraten. Die Ausbildung erfolgt in unserem Betriebsrestaurant Schwabenzentrum.

Die theoretischen Inhalte werden an der Gewerblichen Schule im Hoppenlau in Stuttgart und an der Paul-Kerschensteiner-Schule, Landesberufsschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Bad Überkingen vermittelt.

Die Ausbildung richtet sich auch an Bewerbende, die bereits in einem anderen Berufsfeld Erfahrungen gesammelt haben.

Ausbildungsinhalte:

  • Methoden zur Herstellung von Speisen
  • Erlernen der betriebswirtschaftlichen Aspekte des Berufs
  • Kennenlernen der verschiedenen Lebensmittel
  • Aufstellung des Speiseplans
  • Hygienevorschriften erlernen und umsetzen

Voraussetzungen:

  • guter Hauptschulabschluss
  • soziale Kompetenz, insbesondere Teamfähigkeit und Freude am Umgang mit Menschen
  • Entscheidungsfreude
  • Engagement
  • Ausdauer und Kreativität

Freue dich auf:

  • eine vielfältige, abwechslungsreiche und interessante Ausbildungs-/Studienzeit
  • ein eigenes Seminarprogramm für Auszubildende und Studierende
  • ein kostenfreies Deutschlandticket für den ÖPNV
  • vergünstigtes Mittagessen in unseren Betriebsrestaurants
  • Gemeinschaftsveranstaltungen wie zum Beispiel einen Sporttag oder Ausflüge
  • eine eigene Kommunikationsapp für alle Auszubildenden und Studierenden
  • Vermittlung von Azubi-WG-Zimmern
  • transparente Übernahmekriterien

Alle weiteren Informationen wie zum Beispiel zur Vergütung findest du hierEinblicke erhältst du auf unserem Instagram-Kanal @deine.stadt.

Ausbildungsbeginn:

1. September jeden Jahres

Ansprechpartnerin:

Frau Melanie Zita Ziegler
Telefon 0711 216-59617
E-Mail melaniezita.ziegler@stuttgart.de

Interessiert? Dann schick uns deine Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf und dem letzten Versetzungs- oder Abschlusszeugnis bitte an unser Online-Bewerbungsportal.

Falls eine Online-Bewerbung nicht möglich ist, kannst du deine Papierbewerbung unter Angabe der Kennzahl 105A/1050/2025 an die Landeshauptstadt Stuttgart, Bürgermeisteramt und Haupt-und Personalamt, Ausbildung, 70161 Stuttgart senden.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Die Landeshauptstadt Stuttgart ist eine der größten Arbeitgeberinnen der Region und bildet in über 40 Berufen in den unterschiedlichsten Bereichen aus: vom Büro- und Verwaltungsmanagement über gewerblich-technische Berufe bis hin zur Krankenpflege. Sie bietet zudem duale Studiengänge mit Bachelor-Abschlüssen an. Wer auf der Suche nach einer abwechslungsreichen und qualifizierten Ausbildung ist, die sehr gute Zukunftschancen eröffnet, der ist bei der Landeshauptstadt Stuttgart an der richtigen Adresse.



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